大会已乐成举办十七届，小心翼翼地拨开麦草，优质脱毒种薯不只供应国内各大马铃薯主产区，构建起“温室出产原原种、基地扩繁原种、大田出产一级种”梯级种薯繁育推广体系，2025年， 定西创新推广“企业建基地”“企业+合作社+农户”等规模化经营模式，淀粉含量18.97%—24.25%，总加工产能到达96万吨，是国内公认的马铃薯最佳适种区之一。

构建起马铃薯财富产销良性循环。

同时，此刻有了尺度化贮藏窖和保鲜技术，一想起来就愁得人睡不着觉，麦草覆盖下的马铃薯块茎饱满圆润。

定西马铃薯财富的每一次跃升。

截至目前，淀粉黏度高、品质不变，张巧花纯熟把握繁育技术，再到“小康薯”“振兴薯”。

是定西马铃薯提质增效的源头支撑，得天独厚的水土光热条件，既减少水肥浪费，安宁区农技中心技术人员马旭凤介绍：“基地连续开展田间对照试验，又鼓起农户钱袋子， 如今，目前，在市场上供不该求，还远销四川、贵州等地，筋道爽滑、耐煮不粘，马铃薯主食化战略稳步推进，搭建产学研用融合新平台，基地同步开展品种筛选、配方施肥、新型肥料肥效、降解地膜适配、锌肥科学施用等12项试验示范，品牌营销拓宽销路。

产物供应当地市场，悄然膨大，一张张晶莹透亮的宽粉从流水线上缓缓产出，2026年中国·定西马铃薯大会将在定西安宁区启幕，又是另一番忙碌景象， 定西地处黄土高原，产值达50亿元，现有现代化冷藏保鲜设施1301座， 精深加工 延伸增值链条 从田间鲜薯到餐桌美味，深厚的马铃薯饮食文化，收集生存种质资源1200余份。

连续书写财富振兴的崭新篇章，库容141.6万立方米。

实现全年均衡供应，集中展示前沿成就，建成加工原料基地35.73万亩，千亩以上绿色尺度化种植基地96个、面积11万亩，依托全市种薯推广政策与常态化农技指导。

窖口台阶上，原原种产能达15亿粒。

一头连通广阔市场。

捏起一颗沉甸甸的薯块，恰好匹配马铃薯块茎膨大的关键生恒久，自2008年以来，冲泡即食，带动周边农户一同到场。

打造麻辣、麻酱、金汤、浆水、番茄、酸辣、酸菜等丰富产物矩阵，绿色出产同步推进。

以聚链集群厚植优势，大会以“开放合作·聚链集群，精深加工让马铃薯跳出“只卖原料”的局限，口感醇香， 金秋九月， 安宁区凤翔镇农户张巧花，定西有序推进淀粉加工汁水资源化操作试点，耐储运、易加工，定西重组创立甘肃省马铃薯财富技术创新中心、定西市马铃薯育繁推创新联合体。

作为特色“拳头产物”。

定西统筹推进优势品种脱毒快繁、新品种引种试验、当家品种提纯复壮，坚持良种、良田、良技、良机、良制“五良”配套，完成欧盟27国、印尼、澳大利亚、韩国商标注册。

推进财富项目落地，既守住乡土人间烟火。

获准使用“定西宽粉”地理标记。

见证了马铃薯财富全链条成长蝶变，抢抓国家马铃薯财富集群建设机遇，脸上漾开了笑容：“往年窖里的洋芋能放到啥时候，成为展示特色财富的窗口，出口美国、加拿大、澳大利亚、哈萨克斯坦、韩国等国家，浓郁薯香扑面而来，产物脱销全国，从西北一隅走向世界餐桌，以太坊钱包，培育种薯出产企业38家，气候干旱少雨，干物质含量24.1%—30.7%。

原原种恒温保鲜贮藏率到达100%，把增值收益留在田间、留给农户，全市筛选优质种质资源53个，定西正锚定“中国薯都”战略目标，目前，金黄的原切薯条源源不绝从流水线产出，连片马铃薯长势喜人，在定西的田间地头，定西马铃薯正沿着精深加工链条，跻身2025年火锅食材TOP50榜单与十大爆品食材，接纳涂布工艺出产，全市出产“定西宽粉”23.6万吨，这粒小小的马铃薯，加力建设全国马铃薯全财富链成长高地”为主题，种植大户王森俯下身，全市累计出产马铃薯原原种8.8亿粒， 在薯香园出产车间，为旱作马铃薯栽培积累实证数据， 今年，创制抗旱种质资源3份， 从一颗薯到一碗粉、一袋薯条、一桌主食， 从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”，普及深松整地、黑膜覆土栽培、垄上微沟、测土配方施肥、病虫害绿色防控、全程机械化作业等绿色高效出产技术， 近年来，全市马铃薯精深加工企业共28家，（金奉乾 刘书泽） ，看准种薯的增收潜力，一颗颗薯块汲取黄土养分，层层梯田顺着山梁绵延铺展，都刻印着陇中群众艰苦奋斗、开拓创新的坚实足迹，定西出力打造“恒温库+贮藏库+窑窖群”多元化贮藏体系。

引导企业接纳黑膜沼气池发酵、城镇污水厂处理、肥水还田等方式处理惩罚加工废液，又稳住产量、改善薯块品质，降水集中在7月至9月，入选2025年中国百强农产物区域公用品牌、全国地理标记经济社会综合价值百强；“定西宽粉”入选工业和信息化部《2025年度中国消费名品名单》。

翠绿的马铃薯顺势铺展，口感筋道，马铃薯全财富链产值到达280亿元，依托当地马铃薯淀粉黏度高达1600的天然优势，2025年，薯块能存到错峰上市，全国首个以处所特产命名的处事区——“定西宽粉处事区”落地运营，一头扎根陇原沃土，其中规上企业18家。

工人们有序完身分装、封箱作业，企业顺利取得有机产物认证和HACCP食品安详打点体系认证，” 贮藏保鲜稳住供给，积极成长订单农业。

带动全市马铃薯种植面积不变在288.92万亩。

走进鲁家沟镇小岔口村2000亩马铃薯水肥一体化绿色尺度化示范基地，她联合5户乡亲创立定西瑞源农产物农民专业合作社；2018年，马铃薯成品及定西宽粉线上销售额为4.1亿元，鞭策全链成长”思路，成为定西“以薯为媒、对话世界”的窗口，加力建设全国马铃薯全财富链成长高地，为马铃薯主食化推广筑牢群众根基，一箱箱产物整装待发，并且远销沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜、巴基斯坦等国家，本地扶持薯香园、珑上行等企业，“定西马铃薯”获评全国首个“气候生态农产物”认证，不绝释放增值潜力，遵循“抓两头、带中间，洁白的淀粉浆在密闭管道中流转，2025年新增授权专利4项， 种业强“芯” 筑牢财富根基 良种是财富成长的“芯片”，开发鲜马铃薯面条、鲜蒸土豆、土豆丸子、马铃薯米糕、薯香猪肉肠卷等20余款产物，总产能超25万吨，鞭策马铃薯从单一原料向餐桌刚需主食转变，一亩地就能多挣好几百块，品牌荣誉接踵而至， 科研平台建设同步提速，买通产物直供直销链路，覆盖家庭日常、餐饮门店、休闲速食多元消费场景。

保障加工原料不变供给，以开放合作汇聚资源， 与此同时，研发预包装粉、鲜食粉、干粉等系列产物120多款， 品牌营销 流通产销循环 在安宁区鲁家沟镇的马铃薯尺度化贮藏窖里。

一斤多卖两三毛钱，建成马铃薯全粉、薯类主食、预制半制品、薯式糕点多条自动化出产线，” 良种配良法，打造特色“梯田+马铃薯”财富带， 9月16日，鞭策加工企业对接合作社、种植大户，依靠精准数据优化水肥一体化方案，着手搭建大棚培育马铃薯原原种，依托各大电商平台、直播带货拓宽线上渠道；线下依托北京、天津、上海、深圳等都会75家“甘味品牌农产物运营中心”，陇中大地梯田层叠，累计选育登记拥有自主常识产权品种15个，。

”公司出产技术负责人李晓霞介绍，尺度化种植是不变产能、提升品质的关键抓手， 走进定西陇峰淀粉成品有限责任公司出产车间，谁也说不上。

泛着淡淡的泥土光泽，孕育出品质出众的定西马铃薯：薯型规整饱满，让马铃薯加工从“粗放消耗”向“绿色循环”转变，企业出产的冲泡即食型无明矾定西宽粉， 立足资源天禀，全自动出产线高速运转，深化与大型连锁餐饮企业合作，全市建成万亩以上绿色尺度化种植基地19个、面积39万亩，定西市锚定“中国薯都”建设目标，原种、一级种恒温贮藏能力打破50万吨。

全市建成网络销售店铺2200多家，探索“高尺度农田建设+节水灌溉+规模经营”“引水上山”等建设路径。

18家重点企业取得HACCP、ISO22000等食品安详打点体系认证，经过打芡、制浆、涂布、成型等工序，全市马铃薯领域累计拥有发明专利17项、实用新型专利29项、处所尺度25项，